Blanc – Millésime 2021
15.50€
«Fruits, fleurs et fraîcheur !»
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Description
Description
Blanc
Millésime 2021
Appellation : IGP de l’Ardèche
CÉPAGES
100% Vermentinu
TERROIR
Climat méditerranéen
Sols : argilo-calcaire
DÉGUSTATION
Robe cristalline aux reflets argentés
Nez minéral sur des notes de pierre à fusil
Bouche équilibrée, beurrée, dense et fraîche s’ouvrant sur des notes de poires, de pêche blanche et verveine
ACCOMPAGNEMENT
Asperges et sa sauce hollandaise, sole meunière, risotto,
volaille grillée
Culture en agriculture biologique
VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation en demi-muids de chêne durant 20 jours
Fermentation malolactique
Elevage sur lie en demi-muids de chêne durant 6 mois
Non collé, légère filtration
SO2 total : 67mg /l
Alcool : 12.5 % alc./vol.
Température de service de 10 °à 14 °
Garde : 2 ans
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Informations complémentaires
Informations complémentaires
Fiche technique
Fiche Technique 1799 Blanc Millésime 2021
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