Les beaux jours reviennent… une envie d’évasion le temps d’un week-end se fait sentir? Et pourquoi pas le Sud Ardèche ?
Un paysage diversifié, une histoire multiséculaire, une gastronomie savoureuse : voilà les meilleurs ingrédients pour se faire plaisir le temps d’un week-end !
L’Ardèche est une terre de vin depuis plus de 2000 ans. La culture de la vigne a toujours fait partie du patrimoine local. Sur notre domaine, les premières traces de vignes remontent à 1590. Pour l’exposition Universelle de Paris en 1867, les vins blancs produits au Château des Lèbres sont les seuls vins d’Ardèche à être présentés. Nous poursuivons ce travail d’excellence encore aujourd’hui !
Déguster un vin produit sur un domaine chargé d’histoire, c’est un peu comme voyager à travers le temps, en s’imprégnant des saveurs et des traditions locales.
Voilà une invitation à la découverte et à la délectation dans un cadre enchanteur du Sud Ardèche !
Qui pourrait résister à une telle expérience ?
Une dégustation de vins au Château des Lèbres
Nos 6 hectares de vignes, menées en agriculture biologique, entourent les bâtiments ancestraux. Nous vous accueillons dans les caves du château datant du XVIème siècle. Venez vivre un moment privilégié hors du temps, où vous pourrez découvrir les amphores, les fûts de chênes, et déguster nos vins blancs, rouges et rosés. En tant que vigneron indépendant, nous avons à cœur de faire vivre et de partager notre savoir-faire aux amateurs de vin.
Avec des vins récompensés au Guide Hachette, au Concours Général Agricole ou au concours Elle à table, nous cherchons à développer le meilleur pour vous, tout comme pour notre terre.
Si vous faites votre wine tour entre amis ou en famille, nous vous proposons une expérience encore plus immersive :
=> Une visite guidée du domaine avec le vigneron pour découvrir les secrets de la vinification et du lieu, suivie d’une dégustation gourmande des vins du domaine accompagnés de produits locaux.
=> Un déjeuner vigneron à côté du vieux lavoir ou dans le chais d’élevage : c’est une belle occasion de partager entre amis ou en famille un déjeuner authentique composé de produits locaux en accord avec nos vins.
=> Une randonnée en VTT électrique en partant du domaine pour découvrir les magnifiques paysages alentours, ainsi que le village de Banne, suivie d’une dégustation gourmande des vins du domaine.
Que faire autour de notre domaine viticole le temps d'un week-end ?
Et si vous remontiez le temps un peu plus loin en visitant des grottes exceptionnelles ?
La grotte de la Cocalière, à moins de 10 minutes du domaine, est un site exceptionnel catégorisé dans les plus belles grottes de France.
La Grotte Chauvet 2, à 30 minutes du domaine près de Vallon Pont d’Arc, est une magnifique réalisation pour s’émouvoir et s’émerveiller devant les premiers arts pariétaux.
Le village de caractère de Banne, au-dessus du domaine, avec les ruines de son château et un panorama qui permet d’observer jusqu’au Mont Aigoual. Banne est un village de caractère aux ruelles médiévales étroites qui vous fait remonter le temps… le temps d’une visite.
La ville des Vans, à 10 minutes du domaine, est un charmant village typique de l’Ardèche méridionale. Ce village authentique est très couru pour son marché du samedi matin.
Et pourquoi, ne pas ne pas pousser jusqu’au au village de caractère de Naves ? Un bourg castral tout aussi pittoresque et emblématique de notre Sud Ardèche.
Enfin, pour ceux qui veulent s’immerger un peu plus en forêt, le bois de Païolive qui surplombe les gorges du Chassezac saura vous impressionner : Ses formations rocheuses calcaires, sculptées au fil des millénaires par l’érosion et les éléments naturels invitent les promeneurs à l’émerveillement. Cette forêt abritant également une biodiversité remarquable, les amateurs de botanique pourront y découvrir une multitude d’espèces de plantes. Le départ des sentiers de balade se trouve à 10 minutes du domaine.
Quelques restaurants et hôtels à moins de 15 minutes du domaine ?
En Ardèche, nous sommes plutôt chanceux… La gastronomie est à l’honneur, et les chefs de qualité se sont donné rendez-vous dans notre belle Ardèche. Autant vous dire que tout est fait maison avec des producteurs locaux et de qualité !
L’auberge de Banne (4 minutes – en plein cœur du village) : Une envie de Sud La terrasse vous plonge dans une douce France méridionale. La carte ne vous laissera pas indifférente avec une cuisine inventive aux influences méditerranéennes. L’hôtel 4 étoiles, décoré avec goût et soin, vous accueillera à partir de mai pour prolonger votre séjour parmi notre beau terroir.
L’auberge des enclos (8 minutes) : Lieu privilégié entouré de verdure. Une carte délicieuse, une cuisine fraîche et pleine de saveurs. Sélectionné par le Gault & Millau
le Carabasse (10 minutes) : saura raviver vos papilles ! Une cuisine traditionnelle revisitée et savoureuse, aux notes exotiques. Le chef, Yann Espenel, est un Toqué d’Ardèche, une association de chefs partageant les mêmes valeurs : l’envie de manger mieux, plus sain en valorisant la gastronomie ardéchoise. Sélectionné par le Gault & Millau.
La récrée (11 minutes – Les Vans) : Tout en originalité avec une cuisine inventive et une formule originale de tapas à partager. La carte change tous les jours en fonction du marché et de la saison.
Le melting pot (11 minutes – Les Vans) : La terrasse se déploie sur les rues pavées du centre historique pour vous proposer une cuisine traditionnelle et variée.
l’Auberge des Murets (13 minutes) : Encore un toqué d’Ardèche ! Une cuisine gourmande et traditionnelle mettant à l’honneur les produits ardéchois. Qui plus est, il ne s’agit pas uniquement d’un restaurant, mais également d’un hôtel 3 étoiles avec spa. Alors pourquoi pas y séjourner pendant votre week-end ?
…Alors, tenté par un week-end ressourçant et gastronomique en Sud Ardèche ?
