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1799 rouge – Millésime 2021

 « L’équilibre entre puissance et fraicheur »

15.50

Description

 

vin rouge

Millésime 2021

Appellation : IGP Ardèche

Culture en agriculture biologique (ecocert)


Merlot

Marselan

Grenache

Climat méditerranéen

Sol Grès et argilo-calcaire

Robe profonde aux reflets violines.
Nez d’une belle complexité aromatique aux notes de cannelle et de sous-bois.
Bouche dense aux notes de garrigue et à la finale mentholée

Température de service de 8 °à 10 °

Entrecôte sauce poivre vert, agneau tikka massala, brie truffé

Garde : 7 à 10 ans

Vendanges manuelles et égrappage
Fermentation en cuve inox de 20 jours avec remontages fréquents
Infusion sur chapeau de marc durant 8 jours
Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois
Légère filtration

Vin naturel : SO2 total : 35 mg/l

 14% alc./vol.

75cl

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg

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