Description
Vin blanc
Millésime 2025
Appellation : IGP Ardèche
Culture en agriculture biologique
100% Vermentino
Climat méditerranéen
Sol argilo-calcaire
Robe lumineuse et claire aux reflets dorés.
Joli nez fruité et floral.
Bouche fraiche et tonique s’ouvrant sur des arômes de pêches, d’abricots et de verveine.
Température de service de 8 °à 12 °
fromage de chèvre frais, fruits de mer, poisson grillé, poulet grillé, asperges sauce hollandaise.
Garde : 2 ans
Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières.
Fermentation en cuve inox durant 20 jours. collage, légère filtration.
SO2 : 60 mg/l
Alcool : 13,5 % alc./vol.


