Description
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ROSÉ Millésime 2021 Appellation : IGP de l’Ardèche
CÉPAGES 60% grenache, 40% syrah
TERROIR Climat méditerranéen Sols : grès et argilo-calcaire
DÉGUSTATION Magnifique robe aux reflets bleutés
ACCOMPAGNEMENT Carpaccio de St-Jacques aux agrumes, ceviche de daurade, salade estivale, grillades, tajine de poulet, salade de fruits
Culture en agriculture biologique
VINIFICATION Vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières, fermentation en cuve de 20 jours.
SO2 total : 62mg /l
Alcool : 12.5 % alc./vol.
Température de service de 8 °à 10 °
Garde : 1 an
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