13.50€
Vin rouge
Millésime 2023
Appellation : IGP Ardèche
Culture en agriculture biologique
50 % Syrah
30 % Grenache
20 % Cabernet-Sauvignon
Climat méditerranéen
Sol Grès et argilo-calcaire
Âge moyen des vignes : de 20 à 60 ans
Rendement 30 hl/ha
Belle robe sombre aux reflets violine.
Nez gourmand aux notes de cerises.
Bouche fraîche s’ouvrant sur les fruits des bois, le cassis et la réglisse.
Température de service de 12° et 16°
Tapas, planche de charcuteries ardéchoises, poulet rôti, grillades, pizzas, parmesan
Température de service: Entre 12 et 16 °C
Vendanges manuelles et égrappage
Fermentation en cuve inox de 20 jours avec remontages fréquents
Infusion sur chapeau de marc durant 4 jours
Alcool : 14 %
SO2 : 30 mg/l
75cl
| Poids | 1.5 kg |
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