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Blanc – Millésime 2022

17.50

«Fruits, fleurs et fraîcheur !»
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Description

Description

 

Blanc

Millésime 2022

Appellation : IGP de l’Ardèche

 

CÉPAGES
100% Vermentinu

 

TERROIR

Climat méditerranéen

Sols : argilo-calcaire

 

DÉGUSTATION
Robe dorée aux reflets argentés
Nez minéral sur des notes de pierre à fusil
Bouche dense et fraîche s’ouvrant sur des notes de poire et de noisette grillée
 

ACCOMPAGNEMENT
Asperges et sa sauce hollandaise, sole meunière, risotto,
volaille grillée

 

Culture en agriculture biologique

 

VINIFICATION
Vendanges manuelles
Fermentation en demi-muids de chêne durant 20 jours
Fermentation malolactique
Elevage sur lie en demi-muids de chêne durant 6 mois
Non collé, légère filtration

 

SO2 total : 60mg /l

 

Alcool : 13.5 % alc./vol.

 

Température de service de 10 °à 14 °

 

Garde : 3 ans

 

 

 

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Fiche technique