Rouge – Millésime 2019
27.00€
«Élégance, rondeur et velouté»
Rupture de stock
Description
Description
Rouge Millésime 2019 Appellation : IGP de l’Ardèche CÉPAGES 100% Syrah TERROIR Climat méditerranéen Sols : Grès DÉGUSTATION Robe sombre aux reflets violines Nez concentré aux notes de cade, vétiver, musc, moka et confiture de mûres Bouche dense à la finale fraîche sur des notes d’encre et de tabac à pipe ACCOMPAGNEMENT Carré d’agneau, gigot de 7h, bœuf braisé Culture en agriculture biologique VINIFICATION Vendanges manuelles en 2 passes Fermentation carbonique en cuve inox de 20 jours, pressurage des grappes : seule la presse est utilisée Fermentation malolactique Élevage de 24 mois en amphores de grès Ni collé, ni filtré SO2 total : 62 mg /l Alcool : 14.5 % alc./vol. Température de service de 16 °à 20 ° Garde : 7 à 10 ans |
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Fiche technique
Fiche Technique 1570 Millésime 2019
Download