Rouge – Millésime 2020
29.50€
«Élégance, rondeur et velouté»
Description
Description
Rouge Millésime 2020 Appellation : IGP de l’Ardèche CÉPAGES 100% Syrah TERROIR Climat méditerranéen Sols : Grès DÉGUSTATION Robe sombre aux reflets rubis Nez aux notes de banane et de tabac Bouche riche et fraîche révélant des arômes fumés, de moka et de fruits noirs ACCOMPAGNEMENT Carré d’agneau, gigot de 7h, bœuf braisé Culture en agriculture biologique VINIFICATION Vendanges manuelles en 2 passes Fermentation carbonique en cuve inox de 20 jours, pressurage des grappes : seule la presse est utilisée Fermentation malolactique Élevage de 24 mois en amphores de grès Ni collé, ni filtré SO2 total : 50 mg /l Alcool : 14% alc./vol. Température de service de 16 °à 20 ° Garde : 7 à 10 ans |
Informations complémentaires
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Fiche technique
Fiche Technique 1570 Millésime 2020
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