Rouge – Millésime 2020
29.50€
«Élégance, rondeur et velouté»
Description
Description
Rouge
Millésime 2020
Appellation : IGP de l’Ardèche
CÉPAGES
100% Syrah
TERROIR
Climat méditerranéen
Sols : Grès
DÉGUSTATION
Robe sombre aux reflets rubis
Nez aux notes de banane et de tabac
Bouche riche et fraîche révélant des arômes fumés, de moka et de fruits noirs
ACCOMPAGNEMENT
Carré d’agneau, gigot de 7h, bœuf braisé
Culture en agriculture biologique
VINIFICATION
Vendanges manuelles en 2 passes
Fermentation carbonique en cuve inox de 20 jours, pressurage des grappes : seule la presse est utilisée
Fermentation malolactique
Élevage de 24 mois en amphores de grès
Ni collé, ni filtré
SO2 total : 50 mg /l
Alcool : 14% alc./vol.
Température de service de 16 °à 20 °
Garde : 7 à 10 ans
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Informations complémentaires
Informations complémentaires
Fiche technique
Fiche Technique 1570 Millésime 2019
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