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Rouge – Millésime 2020

29.50

«Élégance, rondeur et velouté»
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Description

Description

 

Rouge

Millésime 2020

Appellation : IGP de l’Ardèche

 

CÉPAGES
100% Syrah

 

TERROIR

Climat méditerranéen

Sols : Grès

 

DÉGUSTATION
Robe sombre aux reflets rubis
Nez aux notes de banane et de tabac
Bouche riche et fraîche révélant des arômes fumés, de moka et de fruits noirs

 

ACCOMPAGNEMENT
Carré d’agneau, gigot de 7h, bœuf braisé

 

Culture en agriculture biologique

 

VINIFICATION
Vendanges manuelles en 2 passes
Fermentation carbonique en cuve inox de 20 jours, pressurage des grappes : seule la presse est utilisée
Fermentation malolactique
Élevage de 24 mois en amphores de grès
Ni collé, ni filtré

 

SO2 total : 50 mg /l

 

Alcool : 14% alc./vol.

 

Température de service de 16 °à 20 °

 

Garde : 7 à 10 ans

 

 

 

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
Fiche technique

Fiche Technique 1570 Millésime 2020

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